廚房是家庭火災(zāi)的高發(fā)地之一。在廚房火災(zāi)發(fā)生初期，如果我們能夠保持，利用身邊的生活用品，把初期火災(zāi)撲滅，就可以防止發(fā)生更大的損失。

濕布：火災(zāi)發(fā)生初期，火勢不大時可立即用物品進行阻隔。這是可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火焰消失在萌芽狀態(tài)。

鍋蓋：當鍋里的食用油因溫度過高著火時，不能用水澆，否則燃著的油會濺出來，引燃廚房的其他可燃物。如果沒有鍋蓋，可以用手邊的盤子、盆等能起到覆蓋作用的東西。

碗、茶杯：家用的酒精小火鍋有時會在加酒精時突然燃燒起來，并會燃著盛酒精的容器。這時千萬不能把容器摔出去，更不要用嘴去吹。應(yīng)立即用茶杯或小碗蓋在酒精盤上，窒息滅火。

食鹽：食鹽是一種撲救初期火災(zāi)行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會迅速分解為氫氧化鈉，通過化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節(jié)的自由基。家庭使用的食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區(qū)的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。

貴州泰和安提醒大家，廚房火災(zāi)不容忽視，對于細節(jié)應(yīng)更加重視，定期對廚房內(nèi)的燃氣燃油管道、閥門等進行檢查，并安裝燃氣探測器實時監(jiān)測燃氣是否出現(xiàn)泄漏，全方位保障生命財產(chǎn)安全。